– Panel de présentation de la Ferme Agricole de l’UNIFA
Intervention d’Agr. Cénéus Dann Kathia
Bonjour et Bienvenue à tous, merci de votre présence aujourd’hui. En entrant dans cet auditorium, vous
avez peut-être eu l’occasion de partager un œuf avec l’un de vos collègues. Mais savez-vous d’où
provient cet œuf ? Connaissez-vous les efforts, l’engagement et le travail qui se cachent derrière chaque
œuf produit et servi ici ? Nous sommes ici pour vous parler de la ferme agricole de l’Université de la
Fondation Dr Aristide (UNIFA), une entité qui symbolise bien plus qu’un simple lieu de production
alimentaire. Cette ferme qui est une initiative du Président Jean Bertrand Aristide et son épouse, incarne
une vision éducative et productive, un espace où se rejoignent la théorie académique et la pratique
agricole, tout en contribuant à l’autosuffisance alimentaire de notre institution.
Présentation de la Ferme Agricole de l’UNIFA
La ferme agricole de l’UNIFA n’est pas une ferme comme les autres. Elle a été créée dans le but de
répondre aux besoins académiques des étudiants, de soutenir l’alimentation de l’université, et de
contribuer à une vision de développement durable. Elle permet de répondre aux objectifs suivants :
1. Formation Pratique pour les Étudiants :
La ferme est un espace de formation pratique et de recherche pour nos étudiants, en particulier pour
ceux en agronomie, mais aussi pour ceux en sciences économiques et administratives. Par
l’intermédiaire de stages, d’ateliers et de visites encadrées, les étudiants mettent en application les
théories apprises en cours, qu’il s’agisse de techniques de culture, de gestion d’élevage, ou de pratiques
de gestion commerciale et marketing.
2. Autosuffisance Alimentaire :
Sur le plan productif, la ferme s’engage activement à approvisionner la cafétéria de l’université avec
des produits frais, de haute qualité, tout en garantissant des prix abordables. Chaque semaine, nous
approvisionnons la cafétéria avec des centaines d’œufs, parfois des légumes , et nous avons même des
périodes de production de poulets de chair qui viennent enrichir l’offre de produits disponibles pour nos
étudiants, professeurs, et employés.
3. Activité Économique pour l’Université :
Outre l’aspect éducatif, la ferme agricole représente également une source de revenus pour l’UNIFA.
Les produits excédentaires sont commercialisés à moindre coût que l’extérieur.
Il est important de souligner l’implication de nombreux agronomes et étudiants dévoués à la réussite de
la ferme agricole. Aux côtés des lauréats ici présents, des agronomes tels que Rebecca Chouloute,
Dedelson Dutreuil, et Mikerline Previl apportent leur expertise pour garantir la qualité de nos
productions. De plus, nos étudiants en agronomie participent directement aux activités de la ferme : les
150 boursiers de première année et les 97 étudiants de quatrième année assument des responsabilités
spécifiques, notamment dans la gestion des poulets de chair, enrichissant ainsi leur formation pratique.
Les Pondeuses et la Production d’Œufs à la Ferme Agricole
Actuellement, la ferme agricole abrite un cheptel de 2 465 pondeuses. Grâce aux soins attentifs et à la
nutrition équilibrée fournie par notre équipe d’agronomes, chaque poule pond en moyenne un œuf par
jour. Cela représente environ 1 500 à 2000 œufs frais produits quotidiennement.
Ces œufs sont récoltés et triés avec soin chaque jour par notre personnel. Ensuite, ils sont acheminés
vers la cafétéria de l’université, où ils sont mis à la disposition de notre communauté à des prix
compétitifs. En consommant ces œufs, les étudiants et le personnel de l’UNIFA bénéficient non
seulement de produits locaux et frais, mais ils soutiennent également un projet éducatif et écologique.
Les Avantages pour les Consommateurs de l’UNIFA
1. Qualité et Traçabilité :
Les œufs produits à la ferme de l’UNIFA sont d’une qualité irréprochable. La santé de nos poules est
suivie de près, et leur alimentation est contrôlée. Nos équipes d’agronomes veillent également au respect
des normes d’hygiène à chaque étape du processus, depuis l’élevage jusqu’à la mise en vente.
2. Prix Abordable :
Comparé aux œufs disponibles dans les marchés extérieurs, le prix des œufs à la cafétéria de l’UNIFA
est largement plus compétitif. Nous tenons à rendre ce produit accessible à tous, tout en maintenant un
haut standard.
3. Soutien au Projet Éducatif :
En consommant les œufs de notre ferme, vous soutenez directement les initiatives de formation pratique
pour les étudiants de l’UNIFA. Chaque achat contribue au financement de nouvelles activités et à
l’amélioration continue des infrastructures de la ferme.
Maintenant que vous connaissez les enjeux, levez la main ceux qui veulent à partir de maintenant
acheter leurs œufs bouillis tous les matins à l’UNIFA
Je vous invite donc, chers collègues et étudiants, à faire de ces œufs locaux un choix quotidien. Votre
consommation encourage non seulement un modèle de développement durable, mais participe
également à l’essor de l’éducation pratique en agriculture.

Intervention de l’Agr. Pierre Neydine
– Production de Poulets de Chair
Parlons maintenant de notre production de poulets de chair. Cette activité est cruciale pour la ferme et
répond à une demande stratégique de viande de qualité lors des périodes de fêtes. Nous organisons la
production de poulets de chair en quatre bandes annuelles, couvrant des périodes de forte demande
comme Noël, Pâques, la fête des mères, et le Carnaval. Ces périodes sont propices à une consommation
accrue, ce qui nous permet de vendre notre production à des prix compétitifs et de répondre aux besoins
spécifiques de nos consommateurs.
Chaque bande comprend environ 1 000 a 2 000 poulets, élevés selon des méthodes respectueuses du
bien-être animal et de la qualité nutritionnelle de la viande. Les étudiants et le personnel de la ferme
s’assurent que chaque poulet soit nourri de manière équilibrée et saine, en utilisant des méthodes de
gestion qui minimisent les stress et optimisent la croissance.
Actuellement, nous avons une bande de 1 000 poulets de chair qui sera prête pour la consommation à
partir du 20 novembre. Cette production sera disponible pour la cafétéria, où les unifaristes pourront
acheter des poulets de chair , vivants ou abattus et Notre objectif est de fournir une viande locale, de
haute qualité, tout en restant abordable pour notre communauté universitaire.
Projets Expérimentaux et Agriculture Durable à la Ferme UNIFA
À l’UNIFA, la ferme agricole s’engage activement dans des projets novateurs pour allier productivité
et durabilité. Sur une parcelle de 1,5 hectare, nous expérimentons une association entre bananiers et
maïs.
Pour la fertilisation, nous valorisons les sous-produits de notre production avicole en utilisant la fiente
de poules comme engrais organique. Cette approche réduit notre dépendance aux engrais chimiques et
enrichit le sol de manière naturelle, garantissant des cultures plus saines et durables.
Le maïs produit dans ce cadre est disponible à la vente, répondant aux attentes de la communauté avec
un produit de qualité, cultivé de manière écologique. Cette initiative démontre notre engagement en
faveur d’une agriculture qui répond aux besoins alimentaires tout en respectant l’environnement.

Intervention de Mlle St-Louis Kimberlyne
– Résultats des Ventes et Impact Économique
Les performances économiques de la ferme témoignent de son importance pour l’institution. Voici un
aperçu des chiffres de vente récents :
1. Mois de Juillet :
En juillet, nous avons vendu 2 269 alvéoles, ce qui représente environ 68 070 œufs générant ainsi un
revenu de plus d’un million de gourdes pour la ferme. Ces revenus soutiennent non seulement le
fonctionnement de la ferme mais aussi d’autres projets de développement au sein de l’UNIFA.
2. Mois d’Août :
En août, malgré une légère baisse, nous avons tout de même réussi à vendre 1 827 alvéoles, avec des
recettes dépassant les 900 000 gourdes. Cette constance dans les ventes témoigne de la fidélité de nos
clients et de la qualité de nos produits.
Ces résultats montrent l’impact économique direct de la ferme sur la communauté universitaire, mais
aussi sa capacité à contribuer au développement local.
Mais imaginez l’impact si vous, étudiants, faisiez de nos produits un choix quotidien ! En choisissant
les œufs de la ferme, vous soutenez directement notre communauté. Vous contribuez à un projet durable,
tout en bénéficiant de produits frais, locaux, et à un prix imbattable. C’est bien plus qu’un simple achat
: c’est un geste qui encourage l’éducation pratique, soutient notre autonomie alimentaire et renforce
l’esprit de notre Alma Mater.
Alors, la prochaine fois que vous passerez à la cafétéria, pensez à cette ferme qui travaille chaque jour
pour vous. Soyez fiers de consommer ce qui est produit ici – pour vous et par vous, unifaristes !
Initiative de Décentralisation de l’Eau Potable
Outre les activités de production alimentaire, l’UNIFA a récemment lancé une initiative de
décentralisation de l’accès à l’eau potable pour l’ensemble de son personnel et de ses étudiants. Cette
initiative, mise en œuvre dès le début du mois d’octobre, vise à garantir un accès élargi à une eau de
qualité, en particulier pour ceux résidant au village de l’excellence de l’UNIFA.
Cette décentralisation est gérée par un ancien étudiant de la FSEA, M. Faustin St Jean, expert en gestion
des ressources en eau. L’eau est désormais disponible du lundi au jeudi, de 8 h à 16 h, avec des pauses
vendredi et dimanche,
et les étudiants peuvent se procurer un gallon de 19 litres pour seulement 80 gourdes. Cette initiative
représente un exemple concret de l’engagement de l’UNIFA pour l’amélioration des conditions de vie
de sa communauté.
Le système de production d’eau est composé de plusieurs réservoirs, chacun jouant un rôle spécifique
dans la purification et le traitement de l’eau, afin de garantir sa potabilité. L’eau brute est collectée,
filtrée, traitée et enrichie avec des minéraux essentiels, ce qui assure une eau saine et sûre pour tous.

Conclusion
En conclusion, la ferme agricole de l’UNIFA incarne une approche novatrice et durable de l’agriculture,
intégrant éducation, production alimentaire et développement communautaire. Grâce à des projets
diversifiés – qu’il s’agisse de la production d’œufs, de poulets de chair ou encore de la décentralisation
de l’eau potable – la ferme contribue à la formation de nos étudiants tout en ayant un impact économique
et social important.
L’avenir de la ferme repose sur l’expansion de ces initiatives, l’innovation continue dans les méthodes
de production et un engagement renouvelé en faveur de la durabilité.
Nous profitons aussi de cette occasion pour remercier le Président Jean Bertrand Aristide et son épouse,
de nous avoir offert cette opportunité hors du commun. Car, cette expérience riche et unique au sein de
la ferme de l’UNIFA constitue un atout précieux pour la poursuite de notre carrière et la réussite de nos
projet à venir.