L’Université de la Fondation Dr Aristide a accueilli, ce jeudi 31 octobre 2024, un panel enrichissant dans le cadre des « jeudi de l’UNIFA ». Trois étudiantes, deux de la Faculté des Sciences de la Nature et de l’Agriculture (FSNA) et une de la Faculté des Sciences Économiques et Administratives (FSEA), ont partagé leur expérience et leur vision autour de la ferme de l’université, révélant la portée bien plus vaste de ce projet que le simple rendement agricole.
Les lauréates de la FSNA ont d’abord évoqué la genèse de la ferme, née de l’initiative du président Jean-Bertrand Aristideet de son épouse. Plus qu’un espace de production, celle-ciincarne une vision éducative et productive. Elle se veut un point de rencontre entre l’enseignement théorique et la pratique agricole, tout en soutenant l’autosuffisance alimentaire de l’établissement. « La ferme a été conçue pour répondre aux besoins académiques, soutenir l’alimentation de l’université et renforcer une vision de développement durable », ont-elles précisé.
Au-delà de sa vocation pédagogique, ce domaine agricole est aussi un moteur de productivité pour l’institution. Il joue un rôle crucial dans l’approvisionnement de la cafétéria, offrant des produits frais et à prix réduits aux étudiants et au personnel. Actuellement, il élève un cheptel de plus de deux mille poules pondeuses, qui produisent quotidiennement près de deux mille œufs. Ces œufs, destinés à la consommation interne, sont contrôlés avec rigueur pour répondre aux normes d’hygiène les plus strictes.
En plus de l’aviculture, la ferme s’illustre également dans la production de viande de poulet, répartie en quatre bandes annuelles pour couvrir les périodes de forte demande, telles que Noël, Pâques, la période du Carnaval et la Fête des Mères. En respectant les principes du bien-être animal et les standards de qualité nutritionnelle, elle offre à la communauté universitaire une viande locale de qualité et abordable.
La lauréate de la FSEA a, quant à elle, mis en lumière les retombées financières de cette propriété agricole, soulignant que les profits générés soutiennent non seulement son fonctionnement mais aussi d’autres projets de développement de l’université. Selon elle, la ferme a un impact significatif, non seulement pour la communauté universitaire, mais également pour le développement local. A la fin de son intervention, elle aannoncé une initiative de décentralisation de l’accès à l’eau potable pour l’ensemble des étudiants et du personnel, en particulier pour ceux vivant au Village de l’Excellence.
À travers cette exploitation agricole, l’Université de la Fondation Dr Aristide met en œuvre un modèle unique qui allie éducation, productivité et développement durable. Fidèle à son engagement pour un avenir meilleur, elle ne se contente pas de former des étudiants, elle leur permet d’expérimenter, de s’impliquer, et de devenir des acteurs du développement communautaire. L’université se distingue, à travers des projets novateurs et solidaires, comme un pilier de transformation au sein de la société haïtienne.
